Předkrm |
|
|
|
|
|
|
|
Domácí husí paštika s brusinkami a mandlemi na listech trhaných |
149,- |
salátů, naše bagetka |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Grilovaná husí játra na svatomartinském červeném víně |
159,- |
s macerovanými rozinkami, domácí bagetka |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Polévka |
|
|
|
|
|
|
|
Svatomartinský husí kaldon se zeleninou |
|
85,- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Silný husí vývar s masovými knedlíčky, domácími nudlemi |
85,- |
a zeleninou Julienne |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jihočeská kulajda |
|
|
|
79,- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hlavní chody |
|
|
|
|
|
1/4 Pečené mladé husy na jablkách podávaná se třemi druhy |
439,- |
knedlíků, červené zelí |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Italské krémové rizoto s husími prsy a parmezánem |
|
249,- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Humpolecký špíz z pravé svíčkové, vepřové panenky, |
|
309,- |
a kuřecích prsíček, pečený brambor se šalotkou, pepřová omáčka |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Líčka z mladého býka na červeném víně, bramborové pyré |
261,- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Medailonky z kančího hřbetu s omáčkou Madeira, brusinkové jablko, |
349,- |
krokety |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Smažené kančí řízečky, domácí bramborový salát, citron |
269,- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Křupavá vepřová panenka s rýžovými nudlemi a arašídy |
|
259,- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Grilovaná vepřová játra, bramborové chipsy, tatarská omáčka |
219,- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Smažená vepřová játra, domácí bramborový salát |
|
219,- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tagliatelle s lososem a listovým špenátem |
|
256,- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Moučník |
|
|
|
|
|
|
|
Pošírovaná hruška ve svatomartinském červeném víně s tvarohovou |
82,- |
pěnou a čerstvou mátou |
|
|