| Předkrm |
|
|
|
|
|
|
| Rillete z husích prsou s nakládanými cibulkami v sádle, domácí bagetka |
129,- |
| (Goose breast rillete with pickled onions in lard, homemade baguette) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Polévky |
|
|
|
|
|
|
| Husí kaldoun se zeleninou |
54,- |
| (Goose soup with vegetable) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Doporučujeme |
|
|
|
|
| Pečená husa s jablky podávaná se třemi druhy knedlíků, červené zelí |
319,- |
| (Roast goose with apples served with three kinds of dumplings, red cabbage) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Líčka z mladého býka na červeném víně, bramborové pyré |
189,- |
| (Cheeks from young bull on red wine, potatoe purée) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Humpolecký špíz z pravé svíčkové, vepřové panenky a kuřecích |
259,- |
| prsou, pečený brambor se šalotkou |
|
| (Humpolec skewer from real sirloin, pork tenderloin and chicken |
|
| breasts, baked potatoe with shallots) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Filírovaná kuřecí prsa na sušených rajčatech s bramborovým pyré, |
186,- |
| omáčka z grilovaných paprik |
|
| (Filleted chicken breast on sun-dried tomatoes with mashed potatoes, |
|
| grilled pepper sauce) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Italské krémové rizoto s husími prsíčky, sušenými švestkami a šalotkou |
189,- |
| (Italian creamy risotto with goose breast, prunes and shallots) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Grilovaná vepřová játra na roštu, hranolky, tatarská omáčka |
184,- |
| (Grilled pork liver, french fries, tartar sauce) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Smažená vepřová játra, domácí bramborový salát |
184,- |
| (Fried pork liver, homemade potatoe salad) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Dezerty |
|
|
|
|
|
|
| Pošírovaná hruška ve svatomartinském bílém víně a čaji Earl Grey s vanilkovou zmrzlinou |
69,- |
| (Poached pear in St. Martin’s white wine and Earl Gray tea with vanilla ice cream) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Jablečný koláč s mandlovou drobenkou a pěnou z bílé čokolády |
65,- |
| (Apple pie with almond crumbs and white chocolate mousse) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(U polovičních porcí účtujeme 70% z ceny) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Čeština
Deutsch