| POLÉVKY |
|
|
|
|
|
|
|
| Chřestový krém s parmezánem |
|
|
49,- |
| (Asparagus cream with parmesan cheese) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| DOPORUČUJEME |
|
|
|
|
|
| Argentinský steak na grilovaném chřestu s omáčkou z barevného pepře, pekařský brambor |
324,- |
| (Argentine steak with grilled asparagus and colored pepper sauce, bakery potatoe) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Filírovaný argentinský steak na chřestovém rizotu s parmazánem |
324,- |
| (Filleted Argentinian steak with asparagus risotto with parmesan cheese) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Líčka z mladého býka na červeném víně, bramborové pyré |
189,- |
| (Cheeks from young bull on red wine, potatoe purée) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kančí výpečky, bramborový knedlík, špenát |
178,- |
| (Roasted boar pieces, potato dumplings, spinach) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kančí krkovička s hlívou ústřičnou, dušená rýže |
178,- |
| (Boar neck with oyster mushroom, rice) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pečená bažantí stehna na divoko, bramborové nočky, červené zelí |
189,- |
| (Roasted pheasant legs with wild spice, potatoe gnocchi, red cabbage) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Grilovaná vepřová panenka v houbovém ragú, gratinovaný brambor se smetanou |
212,- |
| a máslová zelenina |
|
|
|
|
|
| (Grilled pork tenderlion in mushroom ragout, gratined potatoes with cream and |
|
| butter cream vegetable) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Medailonky z vepřové panenky v pivním těstíčku sypané uzeným sýrem, šťouchaný brambor |
189,- |
| (Pork tenderloin medallions in beer batter sprinkled with smoked cheese, mashed potatoes) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Krůtí medailonky s omáčkou z čerstvé bazalky s chřestem, trhaný rukolový salát |
189,- |
| (Turkey medallions with sauce of fresh basil and asparagus , chopped arugula salad) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Smažená játra z mladého býka, domácí bramborový salát |
178,- |
| (Fried young bull livers, potatoe salad) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Italské krémové rizoto s chřestem , parmazán |
159,- |
| (Italian creme rissoto with asparagus and parmesan cheese) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Smažená hlíva ústřičná, petrželový brambor, tatarská omáčka |
165,- |
| (Fried oyster mushroom, parsley potato, tartar sauce) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
U polovičních porcí účtujeme 70% z ceny! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
English
Deutsch